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毎朝お弁当作っています!!最近レシピがマンネリ化してます…
実家を出て1ヶ月以上が経過し、生活にも慣れて主婦みたいな生活を送っております。

毎日自分と姉の分のお弁当を作っているのですが、
これが本当に大変なんですよ。。。


これはこの間のなかじまのお弁当です。
左から、野菜炒め・大根と鶏肉の煮物・冷凍のおかずとなっております。

大体、お肉より野菜の多めに入れるように心がけています。

御飯はおにぎりを作るふりかけをかけて混ぜているだけなので、
手間ではないのですが、おかずが…………

冷凍のものを詰めるだけでもいいかなぁーと思っていたのですが、
作るのだったらやっぱり手作りがいい!!ということで
なるべく自分で作ろうということで、毎日作ってます☆


このブログでレシピを掲載していなかったので、
来週はなかじまレシピを掲載しまーす!!


なかじま@お弁当作り大変ですが、頑張ります!!




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社長から岡山のお土産の『柿の葉寿司』を頂きました!!!
昨日・一昨日と岡山出張に行っていた社長からお土産の『柿の葉寿司』を頂きました!!



これが本当に美味しい!!美味です美味☆



封を開けると写真のようにビッシリと並んでいるお寿司が登場☆


左から、鯛・さけ・さばの3種類。
なかじまはさけと鯛を頂きましたが、本当に美味しいです!

魚が程よく油がのっていて、一箱に18個入っているのですが、
ペロリと全部食べれそうな感じがします!



最近お寿司など食べる機会が無かったので、あまりの美味しさに感激してしまいました……

また食べたい!!と本気で思いました。

ご馳走様でした☆



なかじま@木綿豆腐が賞味期限切れてしまったので、明日の晩御飯は豆腐ハンバーグだ!




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昨日の晩御飯は鮭のちゃんちゃん焼き!!
昨日の晩御飯は鮭のちゃんちゃん焼きでした☆


最近自分でも思いますが、料理のレパートリーが順調に増えております。

ちゃんちゃん焼きを作ったのは初めてだったのですが、すごーく美味しかったです!

鮭に塩コショウをして、油の引いたフライパンに皮の面から焼き、
開いたスペースに野菜を一緒に入れ、炒める!


火が通ったら鮭をひっくり返し、そこに味噌と砂糖を水で溶かしたスープを注ぎ、
蓋をし少し煮詰める。



鮭が中まで火が通ったら、バターを鮭の上にのせ、バターが溶けたら完成☆



バターがいい味を出し、美味しかったです♪

また、今度作ってみようと思います!


なかじま@今日の晩御飯は何にしようか考え中………



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宣言通りポトフを作りました☆
前回の今日のなかじまのお昼は豚肉の醤油付け丼??という記事で
「今日の晩御飯はポトフです!!」と宣言をしたのですが、その時のポトフの完成図です☆



帰りにスーパーで野菜とコンソメを買って早速調理しました!
煮込んでしまうので、大きめに切っても大丈夫なのがいいですね☆

今回の大根・にんじん・じゃがいも・ベーコン・ウインナーを入れました!
できれば、キャベツとブロッコリーも入れたかったのですが、買うのを忘れてました汗

野菜を適当な大きさに切って、煮込む。
その後、コンソメと塩コショウで味付けしたら完成!!

始めはコショウが多くて辛かったのですが、水を加えたらいい感じの味になりました!
最近はお肉ばかり食べていたので、野菜を食べたらホッとしました(*´艸`)


次に作るときはもっと野菜をたくさん入れたいなぁーと思いました(`∀´)


なかじま@今日はいい天気でいいですね!洗濯物が早く乾きそう!!




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温泉卵がグー!!野菜も一緒に食べられる丼を作りました!!
いつも麺類ばかり食べているので、たまには野菜も食べたい!!
ということで、野菜も一緒に食べられる丼を作ってみました♪


写真写りが良くないので、あまり美味しそうに見えないのですが。。。


これは作るのは超簡単です!!!!!

1.御飯を器によそう
(ちなみになかじまは、麦入り御飯で食べました!)
2.コンビニなどで売っているサラダを御飯の上にのせる
(ドレッシングはいりません)
3.サラダの上に、味付けをした挽肉と温泉卵をのせ完成!!!!!


会社の隣がSHOP99なので、材料も安くお腹も満足です☆
挽肉は塩コショウで味付けをしたのですが、卵に味が負けてしまい
今度は味噌で炒めるのが良いかも!!!と思いました。

味噌で炒めるんだったら、ナスを入れても美味しいかも!

挽肉は肉の脂があるので、フライパンには油を引かなくても大丈夫!!
炒めているときに油がいっぱい出てきてしまったら、
キッチンペーパーなどで油を取り除きましょう!!








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ヤミーさんの料理ブログ!!
元々料理が作るのが好きな、なかじまですが。

あんまり凝った料理を作った事がなかった。
作ったとしても、牛丼の卵とじみたいなやつとか。

そんなときに、なかじまの目の前に現れたのはヤミーさんの3ステップブログの料理本。



ヤミーさんの3STEP COOKING

本もいいのですが、サイト自体もすばらしいです!!!!!


写真を見るだけで、もうお腹が空いてきます。
工程が3つしかなくて、料理にかかる時間が大体5〜30分前後なんですよ!!
一番ビックリしたのが、パンやケーキがフライパンで出来るということ!!!

普通パンやケーキは発酵させたりするものだと思うのですが、発酵がないとは!!
恐るべしヤミーさん。。。


カテゴリーも充実していて、個人的にはパンとお菓子のカテゴリーをよく見ています。

パンはあんまり好きじゃないのですが、ここまで美味しそうに写真が掲載されていると
食べたくなってきますよ(*´Д`*)
個人的に作ってみたいと思ったのが、下のレシピになります。


お麩ラスク
http://3stepcooking.blog43.fc2.com/blog-entry-56.html

ハニーマフィン
http://3stepcooking.blog43.fc2.com/blog-entry-351.html

ラングドシャ
http://3stepcooking.blog43.fc2.com/blog-entry-344.html

蜂蜜カステラ
http://3stepcooking.blog43.fc2.com/blog-entry-229.html


お麩でラスクを作るとは革命的ですよね!!!
お麩だったら本当に手軽に買えますし、簡単に作れますよね!!!!

一度、家でお麩ラスクを作ってみたのですが、バターの量が少なくて。
出来はイマイチでした。

今度作るときは、バターを多めに!!

バターじゃなくて、オリーブオイルと、にんにく・パセリで絡めれば、
お麩ガーリックラスク(?)が出来ますね!!

毎日のレシピに悩んでいる主婦に是非、見てもらいたいサイトですね!!!



ヤミーさんの3STEP COOKING
http://3stepcooking.blog43.fc2.com/
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