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梅酒作りはじめました〜氷砂糖が段々溶けてきました編〜
梅酒作り28日目。

前回の「なかじまの梅酒造りを始めます!!」の続き。。。

今日から7月になり、もうちょっとで、梅酒をつけて1ヶ月になりますキラほし





最近はこまめに瓶を揺らして、底に残っている氷砂糖を溶かしているのですが、
もう砂糖の残りは少ないです!!

昨日の夜、寝る前に梅酒をチェックしたのですが、梅のエキス?が出ているのか、
前まで透明だったお酒も、少しずつ梅酒の色に近づいていますゆう★





飲み頃になるのは後、2ヶ月程。
熟成させるんだったら、一年間漬けるのもいいのですが、
待てないので、今回は3ヶ月で!!

今はまだ、梅が浮かんでいる状態ですが、これから沈んでくれる事を願います!!



なかじま@もう一つ梅酒を漬けてみようかなー。今度は一年ものを!




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