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昨日の晩御飯は野菜たっぷりの豚肉団子のお味噌汁!
最近野菜をとってないなーと思い、野菜がいっぱい食べれるのは汁物だ!!
と思い、昨日は豚肉団子入りのお味噌汁を作りました〜!!


相変わらず、画質が悪いです………


会社終わった後に、スーパーで野菜をたくさん買って、家で調理開始!!


今回の野菜は
ニンジン・ゴボウ・ネギ・里芋・大根・レンコン・シイタケ。

適当な大きさに切って、火が通るまで煮込む。


その間に冷凍していた豚挽肉を電子レンジで解凍させて、
みじん切りにしたショウガを入れて粘り気が出るまでこねる。

やはり野菜を煮込むとアクが出るので、こまめにチェックを忘れずに!!

↑の中でニンジンと大根の日の通り具合をチェックして、大丈夫だったら
スプーンとレンゲを使って、団子を丸く成形して投入!!

味噌と醤油で味を調えたら完成〜!!!


味はもちろん美味(*´艸`)

肉団子に入ったショウガがいい味を出しています♪



なかじま@多めに味噌汁を作っておいたので、
今日の晩御飯はうどんを入れて食べようと思います!




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