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混ぜるだけで簡単!!さつまいものサラダ
先日、さつまいもをいただいたので天ぷらやかき揚げにしたのですが、
ちょっと揚げ物が飽きたので、サラダを作ってみました!

レシピを載せなくても大丈夫なのですが、一応簡単なんだよ!!というのを伝えたかったので…

超簡単さつまいものサラダ!
さつまいもを切って、温めて、混ぜるだけ!!



調理時間は10分もかからないのでは?


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○さつまいものサラダ○
材料 一人分
さつまいも  1/2本
☆塩     少々
☆コショウ  少々
☆マヨネーズ 適量
レタス    1枚(盛り付けに使います)


1.さつまいもを一口サイズに切り、電子レンジで箸がすんなり入るまで温める。
2.温まったら、ボウルにさつまいもを入れ☆の材料を全て入れ混ぜる。
3.器にちぎったレタスを盛り、その上にさつまいもを載せたら完成☆

ホクホク感を楽しむなら、出来立てが一番です!


なかじま@昨日から風が強いですね!!今日は会社に来る途中に傘が折れました。。。



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今日のなかじまのお昼は豚肉の醤油付け丼??
明日のお昼&晩御飯何にしよう!!!!というのがなかじまの毎日の悩みです。

これは本当にマジで悩みます。
やはり、帰るのが遅くなると簡単なレトルト食品に頼ってしまうのですが、
なるべく自分で作ろう!!ということで簡単なお弁当を作ってみました。

豚肉の醤油漬け丼です!


これも超簡単です!!

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○豚肉のしょうゆ漬け丼○
材料
豚肉(種類はなんでもOK!細切れが調理しやすいです)
☆醤油 適量
☆砂糖 大さじ1
☆お酒 適量
油 大さじ1

レタス 3枚
ご飯 1膳

.棔璽襪法を全部いれ軽く混ぜた後、豚肉をいれ漬ける
(お弁当用に作るのであればここは前日の夜にやるのがいいかも)
▲侫薀ぅ僖鵑北をいれ、温まったら肉をいれ両面を焼く
洗ったレタスを一口サイズにちぎり、電子レンジで加熱する
(500wで1分ほど。様子を見ながら加熱してください。
少ししんなりすぐぐらいがベスト☆)
ご錣砲竿咾鮴垢蝓△修両紊縫譽織垢鬚竿咾見えなくなるように盛り付け、
その上から、お肉をのせて完成☆
※お肉の焼く時間が長いとしょうゆが煮詰まって味が濃くなりますので、
醤油の量は少なめにした方がいいです!
味が濃くなってしまった場合は野菜を多めに使用するといいかもしれないです!


なかじま@今日の晩御飯はポトフにしようと思います!
最近野菜を取っていないので、ポトフで野菜をいっぱい食べようと思います!



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今日のなかじまのご飯!!!!〜鶏肉の甘酢がけ〜編
今日のなかじまのご飯は鶏肉の甘酢がけとポテトサラダと
わかめと油揚げのお味噌汁とご飯です(*´∀`*)

甘酢がけと言っている割にはお酢は一滴も使っておりません汗



こっちは出来立ての甘酢がけのアップショット!!



レシピは明日会社にて!
<3月3日追記しました>

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○鶏肉の甘酢がけ○
材料 二人分
鶏肉(今回は胸肉を使用) 100グラム
ネギ 6センチほど
しょうゆ 大さじ1

甘酢だれ
☆しょうゆ 適量
☆水溶き片栗粉 適量(多すぎるととろみが硬くなってしまいます)
☆砂糖(今回は三温糖を使用) 小さじ1
☆水(本当はお酒のほうが良い) 適量
(甘酢だれは味見をしながらお好みの味にしていってください)


〃榮は一口大に切り、ボウルに入れしょうゆとからめ、5分ほどつける。
△修隆屬法▲優を縦半分に切り、みじん切りにする。
7榮に片栗粉をまぶし、全体にからまるようにする。
(足りない場合は、片栗粉を増やしてもOK!)
ぅ侫薀ぅ僖鵑北を入れ、温まった後、鶏肉を入れる。
ネ箸った鶏肉をトレイに上げ、余分な油を落とす。
μのついたフライパンを、キッチンペーパーでふき取りネギを入れる。
Д優が少ししんなりしたら☆の材料を全て入れ、軽く煮詰める。
┿に盛り付けた鶏肉の上からタレをかけて完成☆


工程は8つとかなり多いかもしれませんが、実際は15分もかからずに完成しました!
レシピにするほどでもないかもしれませんが、美味しかったのでみなさんにも
やってほしいですね!

彩をよくしたい方は、パプリカを入れるといいかもしれませんね☆


なかじま@写真のおかずは二人分です!
さすがにコレを一人で食べるのは無理です((´Д`●))




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